Para esquentar neste frio

Olá...Meninas pelo jeito o friozinho chegou e nada melhor que recebê-lo com um lindo e gostoso caldo né?! Vai uma dica de um maravilhoso, testado e aprovado ontem. Já usado em outras receitas apenas trocamos a couve flor pelo brócolis e adicionamos batatas (sempre colocamos batatas na sopa creme de legumes) e ficou muito boa também...

 

Ingredientes:

- 1 maço de brócolis
 - 2 batatas pequenas em cubos pré cozida
 - 1 colher (sopa) de azeite
 - 3 xícaras (chá) de caldo de frango
 - 1 caixinha de creme de leite
 - noz moscada ralada
 - sal, pimenta a gosto
 - bacon picadinho

 Modo de Fazer:

 Lave e corte o brócolis usando também os talos mais finos. Aqueça o azeite e refogue o brócolis e a batata durante uns 3 a 4 minutos. Acrescente o caldo e deixe cozinhar até ficar macio. Bata tudo no liquidificador. Frite o bacon e reserve. Na mesma panela do bacon acrescente o creme, sal, pimenta noz moscada, eu coloquei mais água por gostar do creme mais fino. Quando levantar fervura coloque o creme de leite, misture bem coloque na sopeira e jogue o bacon por cima, um bom parmesão ralado na hora e torradas acompanham muito bem.

Ótimo e abençoado feriado à todos!!
Espero que gostem(e o melhor dê certo)!!!
Beijos beijos